巧克力豆可可酥饼的做法,巧克力豆可可酥饼怎么做
“这款巧克力可可酥饼很像是某品牌的小食品。做法不难,加了巧克力豆后,口感上更增加趣味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力豆可可酥饼的做法步骤
1、全部材料准备好,黄油室温软化,面粉和可可粉过筛
2、软化的黄油加糖粉搅拌好,分三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打成顺滑状
3、将提前筛过的面粉和可可粉再重新筛入黄油糊中
4、用橡皮刮刀搅拌均匀后,加入巧克力豆
5、翻拌均匀
6、手取适量,团成球状,再用手压一下,放在不粘烤盘上,剩余的面团依次操作完,进预热好的烤箱中,180度,中层,20分钟左右
7、余温焖5分钟后,取出,晾架上晾凉,封罐保存
8、做为午后甜点不错吧
9、里面有好多巧克力豆呢,吃一口,多过瘾哪
小窍门
鸡蛋液不要一次加入,要等蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液;面糊不要过份搅拌,无干粉状即可;一定要用耐高温的烘焙专用巧克力豆,否则后果就是你找不到豆豆了;温度和时间请视小饼的大小薄厚及自家烤箱来调整。
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