美味的雨花石汤圆怎么做又香又好吃
主料
自制花生馅 :80糯米粉 :200
自制黑芝麻馅 :80
自制红豆沙 :80
辅料
红曲粉 :2可可粉 :2
抹茶粉 :2
水 :200ml
具体步骤
1.准备食材
2.黑芝麻放烤箱烤一分钟,用料理机打成末加入糖和少许食用油揉匀备用
3.花生用烤箱烤2分钟,用料理机打碎加入糖和少许油拌匀揉团备用
4.红豆放豆浆机煮熟,在放少许黄油炒至无水气加红糖化开在炒一会即可
5.糯米粉用温水和成团
6.揪一小块放锅中煮熟捞出
7.在与生面胚揉匀成团
8.分出数个小面挤,分别加入抹茶粉,可可粉,红曲粉揉成团备用
9.把花生馅,黑芝麻馅和豆沙馅揉搓小球备用
10.在把揉好面团准备好
11.取一对把两团揉成条
12.然后重叠在一起
13.全部完成后用刮刀切开
14.在重叠一起
15.切出小面挤
16.用手轻轻压开包入馅料,其余几种同样
17.包好揉圆
18.放入盘中
19.锅中放入清水水开下入汤圆煮熟捞出
20.薄皮大馅,香甜软糯
糯米粉加水和成团,揪一快小面挤煮熟捞出与生面团揉匀,这个过程包好汤圆不开裂
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