美味花生汤圆怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :350花生 :130
细砂糖 :100
猪油(我用的是黄油) :25
白芝麻(可省) :15
辅料
具体步骤
1. 用温水(较热)把300g的糯米粉和成团(此时的糯米团是很容易散的)
2. 分离出60g的面团做成三四个被压扁的小面团,放入煮开的开水里煮,等面团被煮熟附在水面,就捞出,再和原来的的面团揉成团(如果太沾手就说明太湿,此时就可以慢慢加入备用的糯米粉)
3. 花生用微波炉加热3-4分钟(用格兰仕微波炉最高热3分钟已熟4分钟更香),可去皮即可,然后把花生用料理机打碎或者放在保鲜袋里碾碎
4. 如果需要加入白芝麻,则先把芝麻炒香
5. 把花生、芝麻、白糖、溶解的黄油的混合搅拌均匀
6. 和好的面团分剂子,因为经验不足,怕大小不一,所以我每个剂子都成了下,大概12g一个剂子
7. 可以开始包汤圆了,每做好一个汤圆最好裹一层糯米粉
8. 做好的汤圆吃不完可以放入冰箱的冷冻层汤底可以做姜片红糖汤
9. 煮汤圆的方法:汤圆放入大火烧开的水锅中,开锅后改小火,放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可
10. 汤底也可以用红豆沙做汤底
11. 要是包汤圆的时候穿洞了又补不回去,就把馅倒出,剩下的糯米团搓成两三个小糯米球,直接煮着吃也是可以的。因为没有馅料,不够甜,所以我把小糯米球煮熟后,放入了多余的馅料里滚趴,这样就瞬间做出了一道广东的地道美食”糖不甩“,个人觉得这比汤圆更好吃,相信很多女生会喜欢哦~!~~
1、此配方的分量可以做30几个汤圆2、此做法的花生馅是有很多花生颗粒的,不是很顺滑,但是很有花生香味3、揉面团和煮汤圆的步骤都很重要4、对于我来说最难的就是包汤圆,很容易破洞~~为什么呢~~
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...