营养黑小麦全麦面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款黑小麦全麦面包非常的有营养，这款全麦面包不像其他的面包那样甜腻，所以它吃起来是没有什么味道的，虽然没有味道但是还是非常有营养的，想要减肥的人可以尝试这款面包，低脂又有营养，若果你不爱吃没味道的东西，你可以在里面加上你爱吃的东西。

主料

黑小麦 ：50
高精面粉 ：250
水 ：125

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：1
色拉油 ：15ml
酵母粉 ：4
蜂蜜 ：30

具体步骤

1.将所有材料混合一起，先用筷子搅拌均匀。

2.再启动面包机揉面三十分钟。

3.面包机揉面三十分钟后，面团变得非常的柔软。

4.将面团从面包机内取出，放入不锈钢盆中发酵至2-3倍大，不锈钢盆上要盖一层保鲜膜。

5.发酵好的面团，用手压出面团里的空气，将面团分成两份，分别揉成圆形，盖上保鲜膜或湿布，室温下放置15分钟。

6.醒发好的面团，放在案板上压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。（案板上撒一层薄薄的高筋面粉防粘）将面团发酵到2倍大以后，进行最后的整形：用小刀在面团表面划3道细长的口子，不用划太深。

7.将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤20分钟左右，直到面包表皮变成棕红色即可出炉。

烹饪技巧

1、全麦面包根据自己的喜好还可以加入一些干果，比如核桃、葡萄干，表面还可以撒上一些芝麻等。