营养的全麦核桃红枣面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

面包的种类也是分为很多种，有全面的和无糖的，全麦面包是比较健康，低热量的面包，这种面包使用的面粉是全麦的面粉，五谷的食材也非常的健康，这道全麦核桃红枣面包，添加核桃和红枣，核桃是非常好的坚果食材，红枣则是益气补血的食材，两种食材都加入全麦面包里。

主料

面包粉 ：250
全麦粉 ：50

辅料

红枣 ：40
红糖 ：25
奶油奶酪 ：50
盐 ：3
熟核桃仁 ：50
温水 ：180
酵母 ：4

具体步骤

1.准备称量所有材料；

2.头部须须都要剪去；

3.剖开虾背，抽出虾线；

4.虾线也叫虾肠；

5.将剖好背的虾腌制40分钟，腌制调料如图：盐、姜、糖、生抽、料酒、葱白和胡椒粉适量

6.抓匀或筷子拌匀；

7.腌制40分钟左右中途可再搅拌一次确保更入味儿

8.热锅热油大火炒虾。一定要注意：热锅、热油大火炒确保虾背尽快绽放

9.虾皮基本变红色后转小火将姜蒜粒煸出香味，也可参照下图虾皮基本变红色后转小火将姜蒜粒煸出香味，也可参照下图加几粒花椒

10.加几粒花椒

11.煸香小料后快速炒匀

12.加入老抽&白糖烧制

13.注意：此时仍是小火炒匀

14.如图可见“小泡泡”不断出现这种类似于炒“糖色”的做法如果担心糊锅也可加一点点水烧制

15.烧制完成后烹入锅边醋。接上图流程继续翻炒3分钟左右，虾基本熟透了关火，沿锅边烹入较多的陈醋炒匀

17.切片即可食用。

烹饪技巧

1、由于加了全麦粉，面团只要揉到扩展阶段即可；2、方子中，加了适量的红枣，非常香甜，因为红糖不需要放的太多；