甜嫩的蓝莓杏仁奶豆腐怎么做又香又好吃
蓝莓杏仁奶豆腐这可是著名的小吃之一,浇上蓝莓果酱,吃起来酸酸甜甜中透出杏仁特有的味道,那美味感觉飘飘欲仙,很幸福。这美食的做法简单,营养价值还很高,它可以祛痰止咳,润肠,抗癌,还能美容护肤,增强免疫力的极佳效果,这道美食可是让人人都爱呢。
主料
牛奶 :250龙皇杏仁 :50
清水 :200
辅料
鱼胶粉 :20凉白开水 :5勺
蓝莓果酱 :30
冰糖 :30
具体步骤
1.原料都准备好,杏仁打成粉
2.鱼胶粉泡在牛奶里,备用
3.杏仁加200克清水倒入料理机
4.打磨成杏仁浆
5.把杏仁浆倒入奶锅
6.加入冰糖
7.煮至沸腾
8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶,搅拌至鱼胶粉化开即可
9.倒入模具前过下筛
10.捞去浮沫,静置三个小时
11.已经固定成型了
12.把杏仁豆腐从模具里倒出来
13.切成小方块
14.倒入小碗内
15.倒入凉白开,撒上果酱
16.快享用吧,我比较喜欢这个口味的~!~!
1、糖不要放多了,后面还要放果酱。2、加入鱼胶粉不要煮久,否则影响成型。3、倒入模具前过下筛,口感更好。
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