千味醉

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冰爽滑嫩的杏仁豆腐怎么做又香又好吃

冰爽滑嫩的杏仁豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 :2
冷水 :70ml
琼脂 :5g
杏仁粉 :2小勺
糖桂花 :少许

辅料

具体步骤

1. 琼脂条在凉水中浸泡,充分吸收水分,变软

2. 琼脂用小火熬化后,在加热状态下,加入牛奶,杏仁粉,沿一个方向转圈搅拌(顺时针或逆时针),约3分钟关火,倒入容器中;

3. 冷却后,加盖后放入冰箱两小时;

4. 出模,淋上少许糖桂花即可。