桂花杏仁奶豆腐怎么做又香又好吃
主料
清水 :200牛奶 :250
龙皇杏仁 :50
辅料
冰糖 :30鱼胶粉 :20
蜂蜜 :2勺
糖桂花 :2勺
凉白开水 :5勺
具体步骤
1.原料都准备好,杏仁打成粉
2.鱼胶粉泡在牛奶里,备用
3.杏仁加200克清水倒入料理机
4.打磨成杏仁浆
5.把杏仁浆倒入奶锅
6.加入冰糖
7.煮至沸腾
8.倒入泡好的鱼胶粉和牛奶,搅拌至鱼胶粉化开即可
9.倒入模具前过下筛
10.捞去浮沫,静置三个小时
11.已经固定成型了
12.把杏仁豆腐从模具里倒出来
13.切成小方块
14.倒入小碗内
15.另取一小碗,放入糖桂花
16.放入蜂蜜
17.再加入少许凉白开
18.淋到杏仁豆腐上即可,很美味
19.成品
20.成品
1.糖不要放多了,后面还要淋糖水2.加入鱼胶粉不要煮久,否则影响成型3.倒入模具前过下筛,口感更好
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