营养的西红柿炒毛豆怎么做又香又好吃
西红柿炒毛豆可谓是饭桌上的佳肴。它不但有绿色蔬菜还有肥美羊肉,荤素搭配,营养均衡。并且在烹饪的末尾还有高汤收汁,使其鲜美无比,香味扑鼻而来,令人食欲大开,且做法简单,是款待客人的不二选择。在它其中有红色的西红柿和绿色的毛豆相映衬,颜色鲜明,富有层次感。
主料
西红柿 :385毛豆米 :265
蒜瓣 :6
肉馅 :99
辅料
稻米油 :适量食盐 :3
鸡汤 :适量
具体步骤
1.西红柿洗净切块,毛豆米洗净沥水,肉馅是包饺子剩下的(香菇猪肉馅),蒜瓣拍碎再切成粒。
2.锅中放油烧热下入蒜粒煸香。
3.下入肉馅。
4.煸炒一分钟。
5.下入豆米。
6.煸炒两分半钟点。
7.下入西红柿炒匀。
8.加入适量盐煸匀。
9.加入适量鸡汤(或其它高汤),盖盖焖两分钟。
10.两分钟后,汤汁基本收干了,关火。
11.出锅盛饭开吃!
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