三月初三吃艾草可以吗

可以。三月初三是我国一个节气，处于春夏之间，是食用艾草的好季节。此时可以食用用艾草做成的食物，比如艾叶炒鸡蛋，将艾草洗净剁碎并打入鸡蛋，搅拌均匀倒入锅中煎炒即可；也可以食用艾糍粑，将剁碎的艾草和面粉搅拌均匀揉搓成团，根据个人口味添加辅料，置于蒸笼上蒸好即可。