三月三吃荠菜花煮鸡蛋可以吗

可以。农历3月3是荠菜花成熟的时节，荠菜俗称田儿菜或者地儿菜，是田间的一种野菜。荠菜花中富有丰富的维生素和微量元素，口感鲜香可口，鸡蛋中的蛋白质也极其丰富，具有很高的食用价值。将荠菜花与鸡蛋放入锅中一起煮至即可，这样会使食物的口味更加丰富。并且荠菜有挤财之意，象征着人们来年财源滚滚。