甘甜清香的玫瑰杏仁豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炎热夏季大家都会有厌食体乏的感觉，对于油腻的食物更是排斥。而这道玫瑰杏仁豆腐，味道清甜伴有玫瑰花香，又有高蛋白的豆腐。不仅美味而且还可以预防女性的乳腺癌，也有减肥功效哦。这是我新学的一道甜品，相信这是老少皆宜男女痛爱的美食。

主料

牛奶 ：250
杏仁露 ：250

辅料

细砂糖 ：40
吉利丁片 ：适量
干玫瑰花 ：3朵

具体步骤

1.取3朵干玫瑰花，取下花瓣

2.用水清洗干净

3.然后滤干水份备用

4.吉利丁片用冷水泡软后沥干水分备用

5.将杏仁露和糖一起倒入小锅中

6.中火烧开后关火

7.倒入牛奶，搅匀

8.加入吉利丁片

9.充分搅拌均匀，使吉利丁溶解

10.稍晾凉后倒入模具中，并加入玫瑰花瓣搅匀

11.放入冰箱冷藏凝固后脱模，切块即可食用

烹饪技巧

1、吉利丁的泡发，注意用冰水，泡软后就马上沥干水分。2、玫瑰花瓣就是装饰作用，可以不加。