好吃的紫苏烩鸭子怎么做又香又好吃
紫苏烩鸭子是一道非常好吃且有营养的家常菜品。水鸭经过煎制之后口感酥脆,齿颊留香。紫苏不但是一种香料,适合做菜,也是一种有药用价值的植物。紫苏含有丰富的胡萝卜素和蛋白质并且具有驱寒、顺气的功效。在家里种一些紫苏,需要时拿来做菜或药用,都很方便。
主料
鸭子 :半个紫苏 :适量
辅料
姜 :适量油 :适量
葱 :2根
香菜 :2根
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.锅烧热,倒入油
3.放入姜片
4.放入鸭肉
5.放入酱油和盐,盐要比平时炒菜放得多
6.锅至两边金黄,过程火不要太大
7.锅好的鸭子,加入没过鸭子的水
8.加上盖子,大火煮二十分钟
9.二十分钟后,汤汁差不多干了,鸭子也熟了
10.放入准备好的紫苏叶,葱,和香菜
11.紫苏叶熟就可以出锅了
12.放凉后,砍块即可
13.美味开动
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