美味的腊肠饭怎么做又香又好吃
腊肠饭是一道特色菜,顾名思义它是用了腊肠和米饭做的。腊肠是一种腊制品,流行于北方北方,冬天很冷,所以他们要做成腊肠等腊制品来储藏过冬。那床看上去就是一根根香肠的样子,但是它的外表有一层薄膜,很有韧性,而且吃起来有独特的口感和香味。把它和米饭放一起会让饭充满了腊肠的香味。
主料
大米 :300g乌白菜 :300g
腊肠 :120g
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.备好材料:腊肠120克、大米300克、乌白菜300克
2.大米清洗干净放上适量的清水,大约与米的重量相同,可以泡上10分钟味道会更加好。
3.将腊肠切片。
4.然后将腊肠平铺在大米的上面。
5.选择灶烧饭功能,开始烹饪。
6.这时我们将清洗干净的乌白菜菜帮和菜叶分别切好。
7.锅里油热,先下菜帮,接着就下菜叶,翻炒几下略断生加盐调味。注:不要炒太过。
8.将略断生乌白菜倒入煮好的米饭锅里。
9.焖2-3分钟,揭盖,翻拌均即可享用。
乌白菜是淮南一带的特色蔬菜,你也可用小青菜代替。注意炒的时候不要炒太过,因为要再倒入米饭锅中焖两分钟,这样做是为了菜饭融合一下味道会更加滋润。
还有一款腊味饭——板鸭糯米饭,有兴趣也可看看。
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