美味的豌豆腊肠炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:3分钟

豌豆腊肠炒饭是冬天家里的常备菜肴，每到冬天家家户户都会开始灌腊肠，腊肠的口味根据自家人的习惯，有广味的也有川味的，喜欢吃甜的就做广味的腊肠，喜欢吃香辣味的就做川味的腊肠，不管是广味的还是川味的用来炒饭都会很好吃的。

主料

米饭 ：1碗
腊肠 ：85
豌豆 ：60

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用

腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；

葱姜蒜切末；

剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点

锅置火上，倒入适量植物油烧热

倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；

倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；

倒入米饭，继续翻炒

调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀

翻炒均匀，装盘出锅