好吃的印度椰香咖喱鸡怎么做又香又好吃
一觉醒来已经大中午了,做一个好吃的印度椰香咖喱鸡填满我饥饿难耐的胃吧,正好冰箱里食材都齐全,还好有先见之明昨天买了食材哟,印度椰香咖喱鸡做法也不难,百度一搜索出来一大片啊,仔细研究了下就开始动手做了,味道很是不错哟
主料
鸡大腿 :2只辅料
土豆2个胡萝卜2根洋葱2个生姜1块蒜5瓣番茄1个椰浆1杯 辣椒粉3茶匙咖喱粉5茶匙椰糖1茶匙油适量盐适量黑胡椒适量 :适量具体步骤
取生姜1块切片、蒜5瓣切沫;鸡腿剔骨,切成约2-3cm的正方块; 取洋葱2个、番茄1个、土豆2个、胡萝卜2根,分别切成与鸡肉大小相似的块
在锅中倒入适量的油,待油温7成热时倒入鸡腿,煎至上色,同时撒适量黑胡椒
先将洋葱块加入锅中爆炒出香味,并继续倒入番茄块炒至软烂
加入3茶匙辣椒粉和5茶匙咖喱粉,炒香后加水,水与食材持平;锅中继续加入胡萝卜块和土豆块,约煮25分钟,至软烂
锅中撒适量盐,调味
最后向锅中倒入椰浆和椰糖,搅拌均匀,待沸腾后盛出
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