香脆的丹麦黄油曲奇怎么做又香又好吃
丹麦黄油曲奇真的是超好吃的呢,每次过年曲奇饼是必不能少的哦,首先在外面看来比较小巧玲珑而且也形状也还挺好看的,最主要的是味道哈,不甜不咸,刚刚好,喜欢它脆脆的口感,喜欢它在齿间留下的香味哦,一家人围在一起,看电视吃曲奇饼,多么的温馨啊。
主料
鸡蛋 :1个辅料
盐 :30奶粉 :10
糖粉 :30
黄油 :130
香草粉 :2
低筋面粉 :200
具体步骤
1. 黄油室温自然软化后,将其打发至颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状;
2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料
3. 继续打至糖溶解;
. 加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀
5. 一点点加入面粉、奶粉和香草粉。用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊
6. 裱花袋装好花嘴,把打好的面糊装入裱花袋
7. 烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案,但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫,请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉,防止沾粘
8. .烤箱预热后,放烤箱中层烤至边缘着色即可,180度,大约需要10-15分钟。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
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