好吃的韩式辣酱炒鱿鱼怎么做又香又好吃
一道自己在家就能做的韩国料理美食。鱿鱼口感鲜嫩,鲜美可口,混合上韩式辣酱的酸甜辣中和一下,造就了这样一道美味的韩式辣酱炒鱿鱼。不仅制作耗时短,烹饪简单,也具有美好的口感和丰富的营养物质。这也是一道男女老少皆宜的美味佳肴。
主料
鱿鱼(小) :适量洋葱(切丝) :适量
青椒(切丝) :适量
蒜(切碎) :适量
辅料
淀粉(腌鱿鱼) :适量料酒(腌鱿鱼) :适量
酱油 :适量
韩国辣酱 :适量
具体步骤
鱿鱼去内脏、切成圈后,加入淀粉、料酒抓匀腌制一会儿。准备好辣酱(别的牌子也行,是韩国辣酱皆可)。用温水把两勺辣酱调匀。
鱿鱼腌制后用清水冲洗干净,烧开一小锅水后,放鱿鱼下锅炒30秒左右。再把鱿鱼倒凉水里浸泡,然后滤干水分。
热锅冷油,下入蒜姜炒香,再下入洋葱与青椒翻炒,加入一勺量的酱油。洋葱与青椒翻至半熟后,加入绰好的鱿鱼。然后加入调好的辣酱一起翻炒至熟后加入少许香油、芝麻。完成啦
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