韩酱炒鱿鱼怎么做又香又好吃
主料
鲜鱿鱼一只 :适量洋葱中等大小一个 :适量
青椒一到两个 :适量
韩式蒜蓉酱 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
生粉。 :适量
辅料
具体步骤
1. 鱿鱼去肚脏,洗净,切花刀后切小片
2. 将切好的鱿鱼放入碗中,加料酒、生抽、盐、姜片、葱段、生粉、蚝油,腌制十分钟
3. 腌鱿鱼时,将洋葱、青椒洗净切大丁备用。
4. 锅中加油烧热,到入鱿鱼滑炒至鱿鱼发白后捞出。
5. 锅中再加一些许油,放入洋葱与青椒炒至七成熟时加入鱿鱼,并且加入一大勺韩式蒜蓉酱,一起翻炒,同时加盐、糖、鸡精调味。
6. 当炒到把酱完全包裹住鱿鱼、洋葱和青椒时,即可出锅。
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