黄金西葫批萨怎么做又香又好吃
主料
面饼材料: :适量面粉 :125
水 :75
盐 :2
酵母 :1
黄油 :10
番茄肉酱 :1碗
黄西葫和绿西葫 :各少半个
马苏里拉奶酪 :80
辅料
具体步骤
1. 揉好面团发酵至2倍大备用。西葫切薄片,马苏刨丝。
2. 发好的面团排气揉匀擀开。
3. 放入抹了黄油的8寸批萨盘中,抹一层肉酱,撒1/3的马苏。
4. 扑一层西葫芦,撒剩余的奶酪。烤箱预热170度,中层,上下火25分钟。
『番茄肉酱』(此分量较大,做好可冷藏保存,随吃随取)材料:番茄7个,猪肉泥500g,洋葱1个。盐,老抽。做法:1.番茄烫一下,去皮切丁。洋葱切丁。2.锅里热油,放入洋葱爆香,加入肉泥翻炒至变色,倒入番茄丁。3.翻炒均匀后,大火烧开,边烧边搅拌,一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。
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