家常野菇香酥球怎么做又香又好吃
主料
大香菇 :4条红椒 :5公克
青椒 :5公克
鱼浆 :50公克
盐 :少许
太白粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。
2. 将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁一起混合搅拌均匀。
3. 再以奶油刀将作法2的材料涂抹在作法1的大香菇上面并呈现出球形形状后,再沾裹上太白粉。
4. 取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法3的材料放入油锅中,油炸约7分钟至酥即可捞起摆盘。
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