千味醉

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巧用面包机做蛋糕怎么做又香又好吃

巧用面包机做蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟

主料

鸡蛋3个
低筋面粉45

辅料

糖 :45
色拉油 :20
牛奶 :20

具体步骤

鸡蛋三个,分离蛋清蛋黄。

用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖,打至硬性发泡呈奶油状即可。

蛋黄中加15克糖搅拌均匀,再加20克油和牛奶,用筷子拌均匀。

从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液,上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里,上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可。

面包机烘烤功能预热三分钟后,在面包桶里刷层油倒入蛋糊,震两下。开始烘烤25分钟。

完成后倒出放凉切块即可。