美味的面包机版磅蛋糕怎么做又香又好吃
朋友送了一点这个食材给我们,当时没有吃完还剩下一点,今天突然看到就想起来了,想着还真得做了不然再过段时间就得坏了,就做了这一道面包机版磅蛋糕,觉得还是分享给更多的朋友一起知道我会更开心,所以就拿来准备分享给大家了,希望大家都能喜欢。
主料
低筋面粉 :200糖粉 :140
黄油 :200
鸡蛋 :4只
辅料
蔓越莓干 :适量提子干 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打入碗中打散备用。
2.低粉过筛。
3.室温软化的黄油盛入盆中。
4.加入糖粉
5.打蛋器高速打发至黄油变色白体积变大。
6.继续搅打的过程中,将蛋液分多次倒入黄油中,打至蛋液与黄油混合。
7.将过筛的低粉倒入盆中。
8.刮刀翻拌均匀后撒入干果粒。
9.倒入面包桶中,抹平。
10.选择烘烤模式,浅色,时间设定50分钟。手机启动开始。我实际用时是50分钟,第一个程序40分钟结束后,蛋糕成熟度不是太好,我就又加了10分钟。
11.时间到了以后会收到提醒消息。操作完成。
12.出炉
如果使用烤箱,温度170度左右,时间也是40--50分钟,烤箱的时间和温度根据自己烤箱设定,这个要自己观察,看表面上色差不多后拿牙签扎一下没有面糊带出就可以了。原料中的白糖我是减量了的,标准的磅蛋糕中所使用的黄油白糖和面粉应该是等量的,我觉得以我们的饮食习惯来说那个糖的份量的实在是太甜了,可以适当减少。另外,磅蛋糕冷却过程中要刷糖水并且冷藏保存几天味道会更好,这一步我省略了,没有刷糖水,也没有冰箱冷藏,拍完照就都分了。
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