爱吃山西风味油酥饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山西风味油酥饼是一款美味的小吃，味道还不错，营养丰富，口味独特，是当地的一款特色小吃产品，很多人都喜欢吃，这款山西风味油酥饼是比较适合孩子吃的一款美食，不含有任何的添加剂，所以比较适合经常吃，对身体没有任何的损伤，不错的一款美食

主料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

准备一公斤面粉，三个鸡蛋，小半碗油

少许酵母、盐用温水化开，将面粉、鸡蛋、油混合在一起，和成较软的面团，盖住醒四十分钟

碗中放入适量面粉，小茴香，盐

锅里倒入较多些油，烧热

泼入碗中，立刻搅匀，成油酥备用

面醒好后，至两倍大

面揉成光滑的团，再搓成长条状

擀成长片，抹上油酥

收口朝底部，用手按下去

电饼铛预热刷油，放入饼坯，再将饼坯上刷上油，盖住煎制

煎两分钟后，逐个翻面，盖住继续煎熟即可