风味香酥豆腐玉米面饼怎么做又香又好吃
豆腐玉米面饼是一道十分简单并且味道很棒的家常美食。简单的豆腐与玉米面结合,不需要繁杂的调味,单是玉米面与豆腐的香味就足以使人们沉醉。用新鲜的有煎炸豆腐玉米面饼,使其二者的香味完完全全地融合在一起,风味更加独特诱人。
主料
豆腐 :100玉米面 :100
辅料
油 :15ml韭菜 :50
盐 :少量
具体步骤
1.准备食材:豆腐切小块,放入玉米面、盐和切碎的韭菜末,搅拌均匀
2.设置干豆键,将豆浆打好后放凉备用
3.将鸡蛋打散后,加入糖和豆浆
4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里,隔水打出大泡沫
5.继续打,直到糊糊出现不易消失的纹路
6.将鸡蛋糊糊分成五份
7.各种色素准备好
8.分别加入少量色素
9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
10.放入预热好的烤箱,低温烤熟,我用了180度烤10分钟
6.味道好极了
小火慢煎以免糊了
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