好吃的萝卜丝豆腐玉米面肉饼怎么做又香又好吃
萝卜丝豆腐玉米面肉饼,听起来又是一道莫名其妙的菜肴,这是一个简单的饼,怎么说的,甚至有些像煎饼果子。萝卜丝,爽脆可口,很好吃的。一听就知道是一道几种营养的食材组成的菜肴,很适合老年人与小孩子吃,作为平时的小零食更是很好的。在家里招待客人时,怕客人肚子饿就可以选择这种小吃,显得主人家也十分独特。
主料
萝卜 :适量玉米 :适量
辅料
豆腐 :适量具体步骤
1.葱姜切末,香菇切丁。
2.萝卜洗净刨成丝,放入开水锅内,焯烫至萝卜丝变软捞出浸泡在冷水中降温。
3.豆腐用小勺碾碎。
4.猪肉馅放入1茶匙盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒、生抽搅拌均匀。
5.捞出萝卜丝略挤水分,放置到案板上用刀粗剁几下,把萝卜汁挤出来放入碗中。
6.把挤出的萝卜汁分三次加入肉馅中搅打均匀。
7.萝卜、香菇、肉馅、鸡蛋放入盆中,加入白糖和剩余的盐搅匀。
8.放入2汤匙的植物油和香油拌匀。
9.把中筋面粉、玉米面和无铝泡打粉放入盆中拌匀。
10.最后放入豆腐泥拌匀即可。
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