咸咸的韩国泡菜锅怎么做又香又好吃
韩国泡菜锅是从韩国传过来的一款美食,深受中国人的喜欢,这款泡菜锅可以根据自己的洗好选择原材料,达到自己喜欢的口感,非常不错,很多人比较喜欢用大白菜来制作,因为大白菜吃起来好吃,营养也丰富,但是因为制作方式的原因,所以这款泡菜不太好保留菜品的营养。
主料
大白菜 :适量辅料
盐 :适量蒜 :适量
具体步骤
白菜去根,除外面的老叶子,横切开
在盆内均匀的给白菜撒上盐
苹果、梨去皮、去核
分别在榨汁机中打成汁
分别在榨汁机中打成汁
姜、蒜切末
小锅内倒入糯米粉
倒入苹果汁、梨汁
用中火熬成糊状
糯米糊放凉后,加入辣椒面
腌好的白菜,挤去水分
带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上
将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可
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