香酥葱香豆腐渣饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

做豆腐的时候剩下的豆渣也不要浪费了，家里有电饼铛的亲可以学做这款香酥葱香豆腐渣饼，配合香葱独特的咸香，豆腐渣也能做出美味。可以做得松软一些，适合老年人食用，给小孩做的话可以做得焦脆一些，更适合小孩子的口味。老少皆宜，可以作为早餐，下午茶，夜宵。

主料

豆渣 ：100
鸡蛋 ：1个
面粉 ：100

辅料

盐 ：4
香葱 ：20
牛肉粉 ：5
色拉油 ：8

具体步骤

做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里，加入中粉100克

加入一个鸡蛋，加入4克盐

加入5克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精

分成四等份，葱花里加点色拉油拌均匀备用

撒干粉把一个小面团压扁擀成长条，取适量油葱花抹在面皮上

小心慢慢卷起来，再卷成圆形，压扁

电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼，双面烙4分钟即可