千味醉特色冬瓜海带汤的做法怎么做又香又好吃
美食菜谱2.13W
主料
冬瓜 ：350五花肉 ：200
海带 ：1条
辅料
姜 ：2片葱 ：2根
盐 ：3
具体步骤
五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，并用盐与料酒抓洗一下，再洗净；冬瓜去皮切块
将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒。
向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后。
加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可
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