美味的冬瓜海带汤的做法怎么做又香又好吃
冬瓜海带汤的做法是比较简单的,冬瓜是属于含香的食物,所以它具有清热的功效,于中医而言,这个冬瓜是具有药用价值的。利水、化痰的功效。而海带呢?也是具有化痰消痰的作用,所以这道汤对于老年人是比较好的,因为痰对于老年人而言是一个大问题。
主料
海带 :适量冬瓜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
海带提前泡发并洗干净。我是晚上睡前用清水泡上,第二天早上用。
将海带切成菱形片。
冬瓜去皮后切成薄片,切薄片容易熟一些。再切几片生姜备用。
炒锅中倒入适量菜籽油,油热后放入海带和生姜煸炒数分钟。
放入适量的清水,大火烧开后转小火炖30分钟或者更久一点点,将海带炖烂易嚼。这样的海带汤也会浓稠好喝一点。
放入冬瓜片
冬瓜切得薄的话,容易熟一些,节省时间。冬瓜9成熟时加适量食盐调味,关火,余热可以将冬瓜至全熟。
完成
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