空气炸锅版南瓜饼的做法,空气炸锅版南瓜饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅版南瓜饼的做法步骤
1、南瓜去皮上锅蒸,我切的大块一点,其实切大块还是小块都差不多,我用电压力锅蒸,压力阀顶起来2分钟我就开锅。
2、南瓜水份比较多,我就放炒锅炒一下,其实就是想让水份蒸发掉一些,不想和太多面粉。
3、水份蒸发掉一些后我加了一些白糖,其实可以不加的,小朋友吃觉得其实也够了,想要甜一点加红糖味道更好,一起高温溶了。
4、同时准备糯米粉,建议3份糯米粉1份面粉0.5份的淀粉。如果单纯用糯米粉就会像我后面做的那样,比较扁,没有蓬起来,放面粉比较好和面,比较好做造型。
5、开始和面,和好后用淘宝买的磨具定型。
6、空气炸锅底层刷油,放上南瓜饼,南瓜饼上面刷油,185度7分钟,翻面刷油6分钟,温度可以再加到190度,主要是看厚度。很薄的会很脆,180度就好了,温度太高会发黑。
小窍门
叫上孩子一起做呦。
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