千味醉豆香的豆腐渣饼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.43W
主料
豆渣 ：适量鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
辅料
香葱 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
豆渣混和少许豆浆。把香葱切成葱花。
将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。
倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。再打入一个鸡蛋。将各料搅拌均匀。
煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。最后将两面煎至金黄即可装盘了。
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