泡菜洋葱肉饼怎么做又香又好吃
主料
泡菜(我用的是超市买的韩式泡菜) :一把左右(因为是整根整根装的,一根就够了,如果是买的是切过的那就是饭碗大半碗的量)洋葱 :一颗
辅料
具体步骤
1. 将泡菜切成丁
2. 面粉两杯(一次性杯子大小,装的时候不用刻意满满一杯)
3. 倒入盐适量(大概一勺左右,因为泡菜也是咸的所以不用放多),倒入水,(两杯面粉大概一杯半的水,可以一点一点倒,搅拌,直到变成面糊就可以不用到水了)
4. 洋葱切丁和肉末混合放入锅中翻炒至变色盛出
5. 将洋葱肉末和泡菜丁倒入面糊中搅拌,如果买的是韩式泡菜可以将泡菜水也倒入,味道会更好颜色也好看
6. 锅中倒入油至七成热,用汤勺(是盛汤的大汤勺哦)将面糊倒入巴掌大小的圆饼(我技术不好弄不圆,哈哈),一面煎黄将另一面翻过来,煎至两面金黄即可出锅
7. 因为韩式泡菜口感有点酸酸,就算不爱吃洋葱因为泡菜的酸味和爽口也吃不出洋葱味呢,可以吃到泡菜的爽口和酸味感,当早餐或者点心都是不错的选择哦
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