香菜拌洋葱的做法,香菜与洋葱的营养功效
香菜与洋葱都是日常中常见的调味蔬菜,烹饪各种家常菜肴的时候加入香菜与洋葱调味,不但丰富了菜肴的口味,也能发挥各方面的营养功效。香菜与洋葱也可以一同食用,香菜拌洋葱是一种吃法,你吃过香菜拌洋葱吗?来学习一下香菜拌洋葱的做法吧。
一、香菜拌洋葱的做法
用料:洋葱半个,香菜50克,生抽10毫升,醋10毫升,味精2克,糖2克,芝麻辣椒油5毫升
做法
1、洋葱洗净切细丝,香菜洗净切段。
2、洋葱丝抓散,入盆中。
3、加入味精,糖,生抽,醋,芝麻辣椒油拌匀,腌5分钟。
4、加入香菜段。
5、搅拌均匀。
6、装盘即可。
二、香菜的营养价值
1、食用价值
香菜有种特殊的香味,常被用作菜肴的提味之品。
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥味。
2、药用价值
香菜性温,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症,都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。
香菜具有和胃调中的功效,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾。
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能。
3、营养分析
香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。
4、食用禁忌
1、小儿麻疹初期及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用香菜,可起到预防和治疗效果;食欲不振,胃滞腹胀的人也适合食用香菜。
2、如果小儿麻疹已经透发则不能食用香菜;患有癌症、慢性皮肤病和十二指肠溃疡之人不宜多食香菜。
三、洋葱的营养价值
1、洋葱可降血压
洋葱含有前列腺素,可减少血流阻力,降低血压。
2、洋葱可防癌抗癌
洋葱含有大量防止细胞癌变的抗氧化剂,有效防癌抗癌。
3、洋葱可治疗糖尿病
洋葱含有抗糖尿病的化合物,能促进胰岛素分泌。
3、食用禁忌
洋葱不宜与蜂蜜同食,会伤眼睛。
有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃洋葱。
洋葱不宜食用过多。
洋葱会刺激眼镜,眼睛有疾病者不宜切。
香菜拌洋葱做法简单,喜欢的朋友可以动手一试,食材简单,做法快捷,很快就可以吃到美味的香菜拌洋葱了,尤其适合夏季食用。香菜和洋葱都有着各自的营养功效,适宜的人群可以适量多吃一些,试试品尝一下香菜拌洋葱吧,做成家常菜肴很不错的哟。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...