三色溜鸡片怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :225胡萝卜 :适量
木耳 :适量
黄瓜 :适量
辅料
酱油 :适量葱末 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1. 这道菜配料简单,鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜需要切片,木耳泡发后清洗干净。将鸡胸肉裹上干淀粉,葱蒜切沫即可。
2. 关键是火候。一定要快,鸡胸肉裹上淀粉后下锅不易划散,一定要在油温不高的时候下,这样才可以避免。稍炒鸡胸后放入葱蒜末,倒入酱油,放入其他配料,翻炒几下即可出锅。
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