美味的百合花蛋糕怎么做又香又好吃
美味的百合花蛋糕将百合花的清香与蛋糕的甜蜜结合在一起,是一款小清新的蛋糕。百合花具有养生补气,滋养的功效,在吃甜点的同时又可以养生这是这一款蛋糕吸引人的地方,蛋糕口感软绵,入口即化,百合花的清香在空气中飘散,使得蛋糕更加诱人了。
主料
黄油 :100牛奶 :100
蛋清 :100
玉米粉 :50
奶油 :200
百合花 :50
辅料
白糖 :90具体步骤
制作蛋糕胚,将鲜奶油、黄油、牛奶隔水加热,至融成液体状,倒入玉米淀粉,搅拌。
模具擦油,底部铺油纸。打发蛋白,分三次加入糖与玉米淀粉的混合物,打至湿性发泡,将三分之一的蛋白与蛋黄混合,再倒回到三分之二的蛋白中混合,这步要快速一点,以免消泡。180度烤30分上色后再转150度烤40分钟至熟。
进行裱花,将百合花捣碎和奶油混合在一起,并在蛋糕胚上裱花装饰。
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