与众不同的百合蛋花汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛋花汤，大家经常吃，但是搭配蛋花的很多都是丝瓜、番茄、紫菜等等。今天我们就来点不一样的，为大家介绍一个不常见的材料，制作蛋花汤。这就是我们今天的主题，与众不同的百合蛋花汤。百合能降火，夏天食用最后不过可。让我们赶紧学会这道菜，迎接夏天吧。

主料

鲜百合 ：100
土鸡蛋 ：2个

辅料

茶籽油 ：15

具体步骤

鲜百合剥开洗净

开口准备装肉馅

把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

放油调味，起锅装盘即可