美丽厨娘,与众不同的韭菜合子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :250鸡蛋 :4个
虾皮 :100
红暑粉 :100
面粉 :400
辅料
盐 :少许香油 :少许
味精 :少许
具体步骤
1. 炒鸡蛋4个熟后放凉、煮粉条少许并切粹,虾皮少许;韭菜半斤切碎!
2. 凉水活面,要软些,醒好。
3. 馅的比例最好是份数相同,放1勺半盐(按馅量决定盐的多少);味精和香油。
4. 做剂子,包成大饺子;放入不粘锅,用做锅贴的方法做即可。
素食,营养极佳;是家人的最爱,之所以与众不同,是我家放了虾皮和粉条。更主要是4种料比例相等。试试吧
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