家常百合蛋花汤怎么做又香又好吃
冬日进补是很重要的,古时就有“三九补一冬,来年无病痛”的俗语,冬日进补的首选,当然时百合蛋花汤啦,百合可以润肺止咳,治疗咳嗽,平静人心,又是食补,又是药补,和鸡蛋在一起煮成百合蛋花汤,非常有营养,给家人煮一碗百合蛋花汤,一定很美味。
主料
干百合 :20鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量具体步骤
干百合提前泡发。
2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
加入盐和鸡精调味,淋入香油即可。
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