美味的排骨汤西兰花拌饭怎么做又香又好吃
我特别喜欢在夏季喝汤,因为有利于排汗是非常养生的一种食疗。排骨汤西兰花拌饭小编最爱了,特别喜欢排骨汤浓郁的骨肉香味和猪排骨肉绵软的口感,而且饭后还能有淡淡的甜甜的回味。一般而言做这道菜重点在于排骨汤的熬制,必须非常用心,才能保留排骨的营养和汤汁的浓郁。
主料
排骨 :4块山药 :1小块
红枣 :1粒
大米 :适量
西兰花 :2颗
辅料
姜 :适量枸杞 :适量
生抽 :少量
具体步骤
准备好材料。
排骨先泡水里备用(也可先放电磁炉上煮熟后,过凉水一遍,本人较懒省了)去血水。
带上手套,切一小段山药,去皮切小块,过程要尽量迅速,避免山药变黑,动作慢的也可以去皮后,放入装水的碗里,用干净的剪刀剪,尽量剪小块点,方便宝宝食用,完成后也先放在碗里备用。
将排骨排骨,姜片和枸杞放入准备好的炖蛊里。
山药和红枣洗净也放入后,加入适量清水,以没过食材为主。
准备另一个炖蛊,大米洗净,西兰花切剪小朵,放入适量清水,倒入少量生抽调色。
放入炖锅里,按快炖,炖个一个小时左右,以排骨和饭的量决定时间,通常早上准备中午吃,中午炖晚上吃也是可以的。
1、煲汤的那蛊也可用排骨搭配胡萝卜玉米,或排骨炖西红柿,均是不错的选择。2、大米也可混合小米一起炖。3,处理山药时,带上一次性手套,避免皮肤过敏。
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