自制糖醋萝卜皮怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :2只辅料
陈醋 :30ml生抽 :20ml
白砂糖 :15
精盐 :适量
具体步骤
1.准备好的白萝卜。
2.把萝卜清洗干净,表面上的小窝要用刀刮一下。
3.用滚刀的切法,把萝卜皮切下来。
4.加入盐,揉一揉,腌约5至10分钟,然后用清水洗一下。
5.沥去水份。加入醋、生抽。
6.加入白砂糖。
7.拌匀,腌制约15分钟即可。也可以装在瓶子里,放冰箱腌制过夜。
8.装盘。
1、加盐稍腌制一会,可去皮的苦味,萝卜皮更脆。2、糖醋口味按个人喜欢,也可以加入红辣椒。3、平时可以做一些,装瓶子里,放冰箱。腌制时间长些就更入味。
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