美味丝瓜烧肉丸怎么做又香又好吃
丝瓜是大家都不陌生的食材之一,但平常的做法你还是很喜欢吗?今天带你来参观新的做法丝瓜烧肉丸,荤素搭配,营养均衡。俗话说“丝瓜全身都是宝”,对他就是含有丰富的营养可以在一定程度上起到美容养颜的功效,是不是很动心呢?营养又味美就是你的不二之选。
主料
丝瓜 :300猪肉末 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜子 :10
老姜 :2
葱段 :适量
干辣椒 :3
胡椒粉 :少许
鸡精 :少许
水淀粉 :适量
具体步骤
1.准备好所需食材:丝瓜洗净,肉末解冻(可一次性多买点肉,剁成肉末,放入,鸡蛋,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,料酒和匀,少量逐步加入葱姜水搅打上劲后,分成小份用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室冷冻,用之前拿一袋提前解冻即可)
炒至食材出味后,再将茭白丁下锅,微炒一下后加入料酒,酱油,香醋,少许的白糖,再将藕丁加入。炒至食材均熟透挂味。
9.盛入盘中,即可享用!
丝瓜在烹炒之前才刮皮切块,熟后起锅之前才放盐调味,否则丝瓜成菜后容易变黑,品相不美观。丝瓜清烧最美味,实在喜欢辣味可以放干辣椒,成菜后既有辣味又漂亮。
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