可口的丝瓜烧肉丸怎么做又香又好吃
在夏秋两季天气非常的炎热,我认为鲜味和清润的菜,比较适合人们的胃口,所以我会买一些蔬菜,瓜果类的的食物做给家里人吃。丝瓜有丰富的维生素,还可以清热化痰,解毒。丝瓜烧肉丸所以是一道非常好喝又有利的菜。因为家里人都喜欢吃肉丸,自然也喜欢这道菜
主料
丝瓜 :适量瘦肉 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.准备好所需食材:丝瓜洗净,肉末解冻(可一次性多买点肉,剁成肉末,放入,鸡蛋,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,料酒和匀,少量逐步加入葱姜水搅打上劲后,分成小份用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室冷冻,用之前拿一袋提前解冻即可)
2.先将解冻的肉末再次搅打上劲,再把干辣椒切段,姜,蒜切末,最后再把丝瓜刮去皮,洗净,切滚刀块。
3.中火坐锅:倒适量温水,将肉末挤成大小适中的丸子,煮熟。
4.将煮熟的丸子捞出,汤留用。
5.中火坐锅:锅热后倒适量油,油六成热时放入姜,蒜末,干辣椒段入锅爆香,注意不要把辣椒煸焦。
6.放入丝瓜翻炒匀,倒适量煮丸子的汤,小火慢烧。
7.丝瓜半熟时将肉丸放入,放少许胡椒粉翻炒和匀,中火继续烧至丝瓜熟软,汤快收干。
8.放适量盐,鸡精调好味,淋入水淀粉,快速翻炒亮汁亮油,关火起锅。
9.盛入盘中,即可享用
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...