美味可口的冬瓜丸子汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：300
冬瓜 ：450

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
芝麻油 ：适量
粉丝 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。

2.冬瓜去皮去瓤洗干净。

3.切成滚刀块。

4.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。

5.将冬瓜倒入煮锅，加适量水。

6.开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。

7.再开锅，将粉丝洗干净入锅同煮。

8.煮至食材熟，加盐、胡椒粉。

9.搅拌均匀即可出锅享用。

烹饪技巧

冬瓜倒入煮锅后，最好加热水，以免等待开锅时间长，冬瓜煮过火。