美味的冬瓜羊肉丸子汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的冬瓜羊肉丸子汤是一道有营养价值的汤品，从出社会到现在，每次我回家妈妈都要给我顿一些喝，说美味的冬瓜羊肉丸子汤很补身子，喝了它晚上都能睡得香一些，确实是一觉到天亮，很是喜欢，冬瓜羊肉丸子汤清淡不腻，好喝美味，而且做法也很简单哦。

主料

冬瓜 ：300
羊肉 ：100

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
食用油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮，切成片

2.羊肉剁成肉馅，加盐，味精，葱末调味

3.锅里放油，油热后放入冬瓜片翻炒一会儿

4.炒1分钟左右后，加入白开水至没过冬瓜片

5.水烧开后用勺子将肉馅挖出，放到锅里，尽量成丸子状，汤再次烧开后加入盐，味精，醋调味即可

烹饪技巧

羊肉多少有些膻，在拌肉馅时可加入适量的料酒进行调味