美味的肉丸汤冬瓜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜不仅好吃还具有丰富的营养价值，冬瓜可以降血糖，美容瘦身，消水肿。而现在的人基本上人人都是肉食动物，无肉不欢，所以当两者相结合，这款美味的肉丸汤冬瓜就完全符合了。营养价值丰富，味道好喝。每天喝一碗，让我们变得更加的精神了。

主料

冬瓜 ：250
瘦肉 ：250

辅料

芝麻油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：1枚
香葱 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，瘦肉，香葱，冬瓜洗净备用。

2.冬瓜削皮切成小块，其实冬瓜皮人对人体也很有好处，也可以不削。瘦肉剁成馅，香葱切碎放入馅中，加入适量的盐，生抽，十三香，淀粉，胡椒粉，芝麻油沿一个方向，使劲搅拌上劲。

3.锅中放入适量的清水，烧至冒泡。

4.用手攥成一个个的小丸子入锅，由于锅中冒着热气，图片拍的不是很清楚。

5.煮开后，倒入切好的冬瓜。

6.煮至冬瓜变熟，调入适量的盐，十三香。

7.加盖煮一分钟，撒入鸡精，芝麻油葱花

烹饪技巧

1、肉馅要沿着一个方向搅拌上劲，这样吃起来才劲道。