美味冬瓜虾肉丸子汤怎么做又香又好吃
女朋友最近超级喜欢喝汤,所以我要经常煲汤了,中午买了几斤虾,没全用来做菜,到了晚上还剩下几只,而女朋友说可以用来煲汤吗,想想,还是可以试试的,因为晚上又买了猪肉,索性做冬瓜虾肉丸子汤,冬瓜煲汤我觉得还是满不错的,清淡吸油的感觉,汤不会油腻,而且冬瓜汤也是消暑的汤噢.
主料
虾 :适量猪肉 :适量
冬瓜 :适量
辅料
姜 :适量黄酒 :适量
葱花 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
准备猪肉末和熟虾仁
土豆煮熟捣泥
将青红辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,面粉,鸡蛋全部倒入剩饭中。(所有主料的份量)
加入盐一勺半,糖,鸡精,五香粉,辣椒油各一勺
顺势搅拌均匀
热锅下油准备煎饼
将搅拌好的剩饭在手里团成团,大概按压成饼,放入热锅中,用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色翻面继续煎,因为我摊饼技术不行,所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??
把冬瓜加入
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