好吃的冬瓜虾肉丸子汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜虾肉丸子汤味道鲜美，口味清淡，且制作比较简单。冬瓜味道清淡鲜美，肉质细嫩，营养丰富。虾富含蛋白质，肉质鲜嫩鲜美，使得汤鲜味十足，加上肉丸子，使得这碗汤营养更均衡，荤素搭配。在家里，不妨尝试一下，和其他菜组合，不但下饭而且味道好极了。

主料

冬瓜 ：250
虾仁 ：100
猪肉末 ：200

辅料

黄酒 ：10ml
葱花 ：适量
盐 ：5
姜丝 ：5
蛋清 ：15

具体步骤

1.准备猪肉末和熟虾仁

苦生菜切成段，香葱切成段，放在一个大容器里，

放入适量盐，味精，醋，香油，喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀

11.加入葱花后熄火出锅

烹饪技巧

1、各家的口味不同，请按照自家的口味调味。2、我用的是熟的河虾仁，几乎没腥味。3、此汤很鲜美，我没加鸡精。