创意美食水晶虾饺怎么做又香又好吃
水晶虾饺,外皮看起来是透明的,里面的食材可以是各种美味的东西,包在饺皮里面,十分美味。是广东这边远近驰名的一道菜品,在各种酒楼里都可以试到,喜欢可以试一试,做法也是清蒸,简简单单,美味健康。
主料
澄粉 :250g玉米淀粉 :150g
辅料
虾 :350g油 :适量
五花肉 :300g
香菇 :2个
盐 :适量
具体步骤
1.虾肉剁碎
2.肉剁馅
3.香菇切碎
4.把虾,肉,香菇放在一起炒熟
5.准备好玉米粒和豌豆,我准备了两种馅料
6.准备好粉开始和面
7.开水和面,慢慢加水
8.用碗取的形状,一定要现包,要不然时间长了就裂开了
9.开始上锅蒸,熟的馅就蒸8-10分钟。
10.生的馅料时间要长点,10-15分钟
11.第二次和的粉就好多了,经验就是这么慢慢长得
12.面还是很劲道的,味道不错
和面,面要和软点,捏皮后马上包,要不然就容易干裂
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