松软的玉米面包怎么做又香又好吃
喜欢吃面包的朋友们,我告诉大家一款松软的玉米面包。在做好的面团在加入了新鲜的玉米,如何一起烤至,松软的面包表皮有着糖分,问七里有淡淡的奶香味,吃起来松软还有着饱满的香甜的玉米粒,这款面包可以当做早点,也可以当做甜品,适合家里孩子老人食用!
主料
高筋面粉 :适量鸡蛋液 :适量
黄油 :适量
牛奶 :适量
砂糖 :适量
水 :适量
玉米 :适量
辅料
奶粉 :适量盐 :适量
糖粉 :适量
酵母 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
除了玉米和黄油外,其它的食材全部放入面包桶,酵母放入酵母投放口。启动面包面团程序。(如无面包机,直接用手揉面)黄油切小块备用。
结束后,轻轻一拉能拉出比较厚的膜,膜也容易破。
加入黄油,再次启动面包面团程序。
结束后能拉出不易破且比较薄的膜。如果是手揉面的话,揉到这个状态就可以了。
取出面团,加入新鲜玉米粒,用手揉成团,揉均匀。如果太粘撒少许玉米淀粉防粘。
揉好后用电子称等分成6份。
用手滚圆后放入铺了油布的烤盘上,放入烤箱启动发酵程序,再次发酵。如果烤箱没有这功能的,就盖上保鲜膜放温暖的地方发至两倍大
发至两倍大后刷上一层全蛋液。放入预热好的烤箱中层,上火200度下火180度烤至13-15分钟取出。
取出后表面上筛一层糖粉即可。
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